Stiftung Warentest - Unsere tschechische Partnerzeitschrift dTest hat Kochmesser mit glatter, 20 Zentimeter langer Klinge getestet. Etliche der von den Kollegen empfohlenen Messer sind auch in Deutschland erhältlich. dTest untersuchte unter anderem
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Kochmesser im Test: Santokus gegen Keramik- und klassische Kochmesser | Stiftung Warentest
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Kochmessertest (Industriestandard - seriös) - Gourmet Report - Branchennews seit 1999
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